Innovació en indústries tradicionals: la (r)evolució vitivinícola del Priorat com a cas d’èxit

Authors

Miquel Àngel Bové Sans

Synopsis

Aquest treball analitza com s’han desenvolupat les millores dels processos productius, el conreu de les vinyes i la modernització de les tècniques de comercialització i gestió empresarial en la indústria vitivinícola del Priorat. Es recullen les dades més significatives de l’evolució del sector, de manera que els resultats obtinguts ens permeten presentar-lo com un exemple d’èxit de la transformació d’un sector industrial tradicional, classificat com de baix nivell tecnològic, on l’aplicació d’innovació i coneixement ha permès obtenir com a resultat una espectacular internacionalització de les seves vendes, el reconeixement de la gran qualitat del producte per part dels principals prescriptors i la revitalització econòmica del sector i del conjunt de la comarca.

Llegir a Google Books

Cover for Innovació en indústries tradicionals: la (r)evolució vitivinícola del Priorat com a cas d’èxit
Published
July 23, 2014

Details about this monograph

ISBN-13 (15)
978-84-695-8328-9
Date of first publication (11)
2013